서산나래

2분기 로스팅 교육 보고합니다!!ㅎㅎ 
날씨가 많이 뜨거워져가는 만큼 로스팅 교육에 대한 열정도 더 뜨거워져 갑니다😎

2분기에는 조별로 각각 팀을 이루어

<생두고르기 → 로스팅 → 로스팅 프로파일 기록 → 핸드드립 → 시음 → 향미 표현하기 → 향미 기록 → 로스팅 프로파일 수정 → 로스팅>

의 과정을 거쳐  맛있는 원두를 추출해 보았습니다. 

★생두 고르기★

★로스팅 설정★

★원두 계량★

★그라인더로 원두 분쇄★

★핸드드립★

★필터 실링 연습★

2분기 까지 다양한 배움과 성장이 있었던 교육이었습니다.
작은 성취들이 모여 큰 변화를 만들었듯, 이번 분기 또한 우리 모두에게 값진 시간이 되었습니다. 
앞으로도 커피에 대한 배움이 이어질 예정입니다.
여러분의 따뜻한 관심과 응원이 큰 힘이 됩니다. 
많관부!!~~🤞

이 사업은 여수광양항만공사가 함께하고 지원합니다.